珈琲専門店・自家焙煎/卸業・小売業 コーヒーの事なら

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株式会社松屋コーヒー店
愛知県岡崎市葵町7-11
TEL0564-23-5429

岡崎・豊田・安城・知立・刈谷・幸田・西尾・蒲郡・碧南

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岡崎市 コーヒー 珈琲 焙煎業者

20141/22

焙煎

コーヒー豆焙煎、釜出しの瞬間。 珈琲豆を焙煎し、釜から出す映像です。 数秒のくるいが焙煎度合いの変化につながる為、緊張する瞬間です。 …

20101/11

バッハのコーヒーカンタータ!

●バッハのコーヒーカンタータ! バッハは、カンタータ第211番でコーヒーをその主題に取り上げています。 コーヒーカンタータと呼ばれるその曲…

20101/11

ベートーベンのコーヒー!

●ベートーベンのコーヒー! 15世紀ごろに中東を経てトルコからヨーロッパに伝来したコーヒーは、紅茶に匹敵する飲み物として定着していきました。…

20101/11

コーヒーの農薬について

●コーヒーの農薬について 2006年5月29日から食品衛生法の改正により、残留農薬等の基準値を新たに定めたポジティブリスト制が施行されました…

コーヒー豆

20101/11

コーヒーの品種

●コーヒーの品種 コーヒーの木には約100種余りの品種があるといわれています。人類がコーヒーの木を発見した時点で、既に自然交配をくり返して…

coffee

20101/11

日本で最初にコーヒーを飲んだのは誰か?

●日本で最初にコーヒーを飲んだのは誰か? 日本で最初にコーヒーを口にしたのは、織田信長であるとか、豊臣秀吉であるといった説もあるが、記…

焙煎

20101/11

冷珈(レイコー)

●冷珈(レイコー) 関西地方でアイスコーヒーの事を冷珈と呼ぶ。 弊社の店頭でも『冷珈ちょうだい』と言われるお客様もいらっしゃります。…

caffee

20101/11

コーヒーは、なぜ珈琲と書くのか?

●コーヒーは、なぜ珈琲と書くのか? コーヒーを表す名前の語源はコーヒー原産地エチオピアの地方名カッファ「Kaffa」に由来すると考えられま…

20101/11

モカコーヒーの採れる国ってエチオピア?それともイエメン?

●モカコーヒーの採れる国ってエチオピア?それともイエメン? モカ港から輸出されるコーヒーの名前は「モカ」として呼ばれる。 エチオピアもイエ…

20101/11

コーヒーの発見伝説

●コーヒーの発見伝説 コーヒーの発見伝説は数説ありますが、有名なものはキリスト教の国エチオピアで発見されたという伝説と、イスラム教の国イエメ…

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