●バリエーションコーヒー 抽出したコーヒー液をベースに、ソース・シロップ・ミルクなどで独特の香りや味をつけたコーヒーの事を言います。名…

●水出しコーヒー 戦前のオランダ領インドネシアで苦味やえぐ味の強いロブスタ種のコーヒーが栽培されていたため、水による抽出法が考案されたと言わ…

●カフェオレ カフェ・オ・レ（café au lait）は、フランス語で「café＝コーヒー」と「lait＝牛乳」を意味します。濃く入…

●カフェラテ カフェ・ラテ（Caffè Latte）は、イタリア語で「Caffè＝コーヒー」と「Latte＝牛乳」を意味します。日本語に訳し…

●ブレンドコーヒー ブレンドコーヒーは、独自に考案したブレンドのレシピに従って、複数の違った持ち味を持つコーヒーを混ぜることでストレートコ…

●エスプレッソコーヒー エスプレッソ (espresso) は、イタリア語で「急速」を意味する言葉です。深煎りの細かく挽いたコーヒーを…

●カフェモカ カフェモカ（Caffè Mocha）のMochaの語源がはっきりしないが「Mocha＝チョコレート？」と解釈してもいいか…

●アフォガート アフォガート（affogato）とはイタリア語で｢affogato＝溺れた、浸かった｣の意味。日本のカフェではバニラア…

●ミルクコーヒー いわずと知れたコーヒー牛乳の事、カプチーノ・カフェラテ・カフェオレ・カフェマキアートも語源や作り方が違いますがコーヒーに牛…

●アメリカンコーヒー アメリカンコーヒーは、和製英語？です。日本でコーヒーがまだ珍しかった時代にアメリカでは、大量のコーヒーが飲まれていまし…

●カプチーノ カプチーノは、イタリア語で「ドーム型の帽子」を意味するカプッチョ（cappuccio）からきています。カプチーノは、エスプレッ…

●コーヒーフロート コーヒーフロートは、アイスコーヒーにバニラアイスクリームを浮かべた冷たいコーヒーです。夏の風物詩ですよね。作り方は、グラ…

●カフェ・マキアート カフェ・マキアート (caffè macchiato) は、イタリア語で「Caffè＝コーヒー」と「macchiato…

●エスプレッソコンパナ エスプレッソコンパナ（Espresso Con Panna）は、パナ（イタリア語だとパンナ）は「Panna＝生…

●フレーバーコーヒー フレーバーコーヒーは、コーヒー豆をローストする際に人工的に香料（フレーバー）を加え、豆に直接香りを付けたコーヒーを言い…