コーヒーの松屋コーヒー店　『珈琲・紅茶専門店』｜愛知県岡崎市のコーヒー

●カフェオレ

カフェ・オ・レ（café au lait）は、フランス語で「café＝コーヒー」と「lait＝牛乳」を意味します。濃く入れたドリップコーヒーに、温めた牛乳を１：１で入れて作ります。喫茶店などのメニューではカフェオーレと表記されている事が多い。冷たいアイスカフェオーレなどは、コーヒーよりも比重の重いミルクを先にグラスに入れて、ゆっくりアイスコーヒーを注げば二層に色が分かれてキレイに作れます。